氣調保鮮包裝機

　　氣調包裝又稱MAP，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術，它利用CO2、O2、N2等保護性混合氣體轉換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速率降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

　　包裝后的成品形狀為盒裝或袋裝，和適用于食品在超市小包裝零售，批發市場中大包裝的物流和銷售。

　　2、食品氣調保鮮包裝幾種保護氣體

　　國內外常用的保護氣體是CO2（二氧化碳）、O2（氧氣）、 N2（氮氣）三種。它們各自的功能是：

　　CO2：是一種抑制細菌生長繁殖的抑菌氣體劑。它的特點：

　　（1）抑菌作用在細菌開始繁殖曲線的滯后期價段（抑制細菌指數約為100個/100g以內）；

　　（2）在低溫下易溶解于水和脂肪；

　　（3）它對大多數需氧菌有抑菌效果，但對厭氧菌和酵母菌無效。

　　（4）通常抑制細菌的低濃度為30%。

　　O2： 它的作用有三方面：

　　（1）抑制厭氧菌的生長繁殖；

　　（2）保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤；

　　（3）保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸。

　　N2:  惰性氣體，與食品不起作用，僅作為混合氣體的充填氣體。

　　本系列設備適合于包裝熟鹵食品（如鹵味家禽、素食品）、盒飯、面包糕點等。經過氣調包裝的食品，由于較好的保持了食品原有的口感、色澤、形狀及營養，同時結合自身的食品工藝可達到較長的保鮮期。客戶也可根據包裝物形狀及產量需求的實際情況由我司量身定制設備。

　　1、主要功能：

　　1）本機適合各式食品的盒式包裝，連續自動完成抽真空、充入混合保鮮氣體（通常為CO2、N2、O2的混配氣體）、封口包裝、分切，包裝成品排出；

　　2）本機采用歐姆龍PLC控制程序，由可編程序控制器（PLC）配合觸摸屏實現人機界面對話，各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。

　　3）整機均采用SUS304食品級不銹鋼材料及防酸鋁合金制造，設備表面易清洗；符合國家食品衛生選用設備標準。

　　4）封口壓力、溫度和時間等參數可以精確控制（0.01秒），確保不同包裝材質產品封口達到理想效果；

　　5）光電跟蹤蓋膜圖案,確保包裝印刷圖案的完整；光電跟蹤無盒、待包裝盒位置錯放導致落盒不正，包裝盒會自動平穩輸出到下一個包裝動作，保證成品質量及設備連續工作的連貫性，設備實現較好工作效率；

　　6）模具形狀可按客戶選定的包裝盒樣式進行定制；

　　半自動置換式氣調保鮮包裝機技術參數：

　　產品配置明細：